Kakkubuffaa vintillä - Villa Vinden
Parhaat helmet löytyvät sattumalta. Ja konkretisoituvat rohkeasti lähestymällä.
Visuaalisesti houkutteleva julkaisu somea selatessa. Ex tempore -yhteydenotto, myönteinen vastaus. Ja sitten googlaamaan mitä ja minne.
Kolme kevättalven herkullista juhlapäivää, kaksi tuntia, suolaista ja makeaa. Samma på svenska. Villa Vindenillä, Vartiovuorenpuiston laidalla.
Keltainen massiivinen rakennus Sirkkalankadun ja Tähtitorninkadun kulmassa on linjassa Vartiovuorenpuiston 1900-luvun alun rakennuskannan kanssa.
G.A. Petreliuksen jalanjäljissä suuntaan palvelutalo Hemmetin ylimpään kerrokseen, Villa Vindeniin.
Husmor, Villa Vindenin emäntä Clara Sandberg ehtii esitellä tiloja minulle juuri sopivasti ennen asiakkaiden tuloa. Ollaan palvelutalon vintillä (vinden). Vanhat varastotilat on varsin onnistuneesti muokattu kahvilaksi, monimuotoiseksi kokoustilaksi ja talon vanhimpaan ja korkeimpaan osaan akustiikaltaan varsin toimivaksi todetuksi konserttisaliksi.
Iloinen puheensorina täyttää tilan. Seurueita ohjataan sujuvasti pöytiin.
Aika nauttia herkuista.
Savuporovoileipäkakkua, focaccia-voileipäkakkua, voipiirakkaa västerbottenjuustolla ja katkarapukimaralla.
Tyylikästä, näyttävää. Runsaita täytteitä ja kekseliäitä makuja.
Täällä keittiö saa toteuttaa luovuuttaan. Samassa talossa kokataan laajalla skaalalla - palvelutalon aterioista catering-tarjoiluihin.
Monitoimitalo monessa kerroksessa. Yleishyödyllisen säätiön ylläpitämän palvelutalon tiloissa toimii myös päiväkoti. Tiloissa on harrastus- ja yhdistystoimintaa ja talo on onnistuneesti yhdistänyt eri ikäpolvia.
"Kaksi naisvanhusta palanut tänään Turussa".
Uutisointi 1930-luvulla eroaa nykyhetkestä. Led-näytöllä kelataan tiivistetysti palvelutalon tarinaa. Lahjoitusvaroista 1886 syntynyt vanhainkoti "ikääntyneille naisille" eli Hemmet rakennettiin tuhoisan palon jälkeen uudelleen nimekkäiden arkkitehtien ja tukijoiden voimin.
Laskiaispullahymy.
Kakkupöydässä pinkkisävytteistä marsipaanipäällysteistä prinsessakakkua, suklaista ystävänpäiväkakkua, runebergintorttua kakkumuotoisena, minilaskiaispullia täytteinään sekä mantelimassa että hillo.
Itsetehty maistuu. Hävikki taklataan nähtävästi take awaylla.
Pöydissä näkyy tänään skandinaavisuus, kävijäkunnassa toinen kotimainen kieli. Ruokalistoille otetaan vaikutteita maailmalta yhdistellen kotimaisiin ja lähiseutujen makumaailmoihin.
Laatulounasta kerran kuukaudessa.
Villa Vinden profiloituu teemabuffetteihin ja sesonkeihin.
2019 toimintansa aloittanut "vinttikahvila" on helmi Turun ravintolamaailmassa.
